Merkatura irten berri den Gorrondona baltza 2009 txakolinak, argi eta garbi uzten du agerian bodegak hondarrabi baltzarekiko duen filosofia. Aintzinako mahastiekin lan egitea, eskuz egindako uztak, mahastietan mahatsak baban-bana aukeratuz, emeki eginiko fermentazioak...guzti honek bihurtzen dute gure txakoli gutunetako baten. Aurten, berrikuntza bezela, tratamenturik gabeko %100 naturala den kortxoa erabiliko dugu.